H « ΛΑΝΤΑΒΟΣ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ » είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην συγκέντρωση και επεξεργασία της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής. Στόχος μας είναι να προωθήσουμε στους πελάτες μας την κορυφαία ποιότητα και γεύση των προϊόντων μας. Οι ελαιόκαρποι συλλέγονται με μεγάλη φροντίδα, ένας ένας με το χέρι έτσι ώστε να μην πληγωθούν και δημιουργηθούν στίγματα στην επιφάνεια τους από τους παραγωγούς της περιοχής μας. Η συσκευασία και η επεξεργασία τους γίνεται με τις υψηλότερες προδιαγραφές. Οι πιστοποιήσεις ποιότητας ISO 9001:2000, ISO 22000:2005 εφαρμόζονται σε κάθε στάδιο της επεξεργασίας. .

Ελαιόδενδρο

Κλαδί ελιάς

Περισυλλογή

Η ελιά της χαλκιδικής

Τι καλό έχει η ελιά?

- Πρωτεΐνες: Η παρουσία πρωτεϊνών είναι σχετικά χαμηλή, εντούτοις, η ποιότητα τους έχει μεγάλο ενδιαφέρον από θρεπτική άποψη, γιατί οι πρωτεΐνες έχουν υψηλή βιολογική αξία.

- Φυτικές ίνες: Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, λόγω του ότι οι φυτικές ίνες, έχουν μεγάλη σπουδαιότητα στην πραγματοποίηση όλων των λειτουργιών της πέψης.

- Βιταμίνες: Είναι πλούσιες σε τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες, ουσίες που διαδραματίζουν αποφασιστικό ρόλο στους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του ανθρώπινου σώματος.

- Πολυφαινόλες: Η συγκέντρωση πολυφαινολών γενικότερα στις βρώσιμες ελιές είναι υψηλή, ενώ ειδικά στις μη επεξεργασμένες ελιές, σε μεγαλύτερη αφθονία βρίσκονται η ελευρωπαΐνη, η υδροξυτυροσόλη και η τυροσόλη. Σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών.